Lebensmittel sind kostbar

Omer Tarabic, 02.01.2023 11:13

ANDORF. In Europa werden immer noch mehr Lebensmittel weggeschmissen als importiert werden. Sage und schreibe 153 Millionen Tonnen Nahrung landen jährlich in der Tonne.

Wer auf der Suche nach einem guten, sinnvollen Neujahrsvorsatz ist, könnte sich um einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln bemühen. Landesrätin Michaela Langer-Weninger hat sich für 2023 jedenfalls fest vorgenommen, dieses Thema stärker in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken. Sie erklärt: „Die Lebensmittelverschwendung zu stoppen, zahlt sich aus – sowohl für den einzelnen Haushalt, als auch für unser Klima. Wäre der weltweite Lebensmittelabfall ein eigener Staat, hätte er nach China und den USA den drittgrößten Treibhausgasausstoß.“ Und weiter: „Österreichische Privathaushalte verlieren durch die Lebensmittelverschwendung jährlich zwischen 250 bis 800 Euro.“

Resteessen to go

Ein Beispiel für den richtigen Umgang mit Lebensmitteln ist die Landwirtschaftliche Fach- und Berufsschule Andorf. Denn hier werden keine Lebensmittel weggeschmissen. Übrig gebliebene Speisen aus der Lehr- oder Wirtschaftsküche können sich die Schüler mit nach Hause nehmen.