Bootshaus Traunkirchen für World Restaurant Awards nominiert

Joe Warwick, Co-Founder der The World´s 50 Best Restaurants und die Gründerin der Gastronomie-Roadshow Gelinaz Andrea Petrini haben den World Restaurant Award ins Leben gerufen. Ein 100-köpfiges Team aus 50 Männern und 50 Frauen, darunter Spitzenköche wie Ana Roš oder Massimo Bottura bilden die Jury. Das Bootshaus in Traunkirchen ist als einziges Restaurant im deutschsprachigen Raum in der Shortlist zu finden und in der Kategorie „Off-Destination“ (besonderer Ort im Grünen) nominiert. In der Longlist, die bereits im Vorjahr bekannt gegeben wurde, waren renommierte Namen wie Heinz Reitbauer/Steirereck (Small-Plate-Kategorie Trolley of the year), oder die Healthy Boy Band mit den Top-Köchen Philip Rachinger, Felix Schellhorn und Lukas Mraz als „Event of the year“ zu finden.

„Wir fühlen uns geehrt, dass das Restaurant Bootshaus in diesem internationalen Umfeld gelistet ist“, freut sich Wolfgang Gröller - Patron des Genießer-Seehotels Das Traunsee. Die Rezepturen zum Erfolg sind seines Erachtens ein unglaublich hoher Qualitätsanspruch, konsequente Regionalität und der stetige Fokus auf das Produkt. Der regelmäßige Austausch mit internationalen Größen ist für Gröller und Bootshaus-Küchenchef Lukas Nagl Inspirationsquelle und Vergnügen zugleich. Die besten Köche Russlands und Georgiens an den Traunsee zu bringen war kürzlich eine bedeutungsvolle Mission der beiden „Felix-Initiatoren“ und eine Kulinarik-Reise ging damit einher. Gäste von Felix – das Wirtshausfestival am Traunsee dürfen sich im Frühjahr auf unglaublich spannende Gastköche wie die beste Köchin Georgiens, Tekuna Gachechiladze (Cafe Littera in Tiflis), Evgeny Vikent (u.a. Restaurant Cell in Berlin) und die Zwillinge Iwan und Sergej Beresutskiy (Twins Garden in Moskau) freuen.