Peter Affenzeller: "Unsere Produkte entstehen nich in wenigen Wochen"

Das Jubiläum ist für Peter Affenzeller aber nur eine Zwischenstation in der ständigen Weiterentwicklung seines Unternehmens. „Wir haben beschlossen, den zehnten Geburtstag unserer Destillerie nicht mit einem großen Event zu feiern. Auch wenn das natürlich ein sehr schönes Jubiläum ist und in den vergangenen zehn Jahren sehr viel Positives passiert ist, sind zehn Jahre für einen Whiskyproduzenten kein so langer Zeitraum. Unsere Produkte entstehen ja auch nicht in wenigen Tagen oder Wochen, sondern reifen jahrelang bis zur perfekten Reife. Und so sehen wir das auch bei unserem Unternehmen. Wir sind in den ersten zehn Jahren gut gereift, werden aber hoffentlich im Lauf der kommenden Jahre noch besser. Und irgendwann kommt dann sicher auch die Zeit für eine große Feier.