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Brauchtum und bäuerliche Tradition
Martina Ebner, 31.01.2023 17:33
OTTNANG. Unter dem Motto Schmalzgebäck traf sich das kreative Jungbäuerinnenteam der Gemeinde Ottnang vergangenes Wochenende, um neue und bereits in Vergessenheit geratene Rezepturen der bäuerlichen Küche gemeinsam mit einer Seminarbäuerin die Praxis umzusetzen.
Die Rezepte wurden sogleich auch erprobt, so entstanden duftende Köstlichkeiten, von Affen und pikanten Krapfen bis hin zu Zimtknöpfen, gebackenen Mäusen und vieles mehr. Die Rezepte, welche bevorzugt und ganz bewusst aus regionalen und großteils biologischen Zutaten zubereitet wurden, dürfen nun zukünftig auch Veranstaltungen in der Gemeinde oder natürlich über die Gemeindegrenze hinaus bereichern.
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