Bäckerei Stiegler lädt zur Brotwoche 2017

Margareta Pittl, 13.10.2017 15:27

Anlässlich des Internationalen Tag des Brotes lädt die Bäckerei Stiegler in Weiten/Melk vom 16. bis 20. Oktober zur Brotwoche 2017. Egal ob Chiabrot für LowCarb-Fans, herzhaftes Kartoffel-Speckbrot oder Bauernbrot a la Martina, bei der Brotverkostung ist für jeden etwas dabei. Neben den hausgemachten Spezialitäten stehen vor allem das Bäckerhandwerk und der Genuss im Vordergrund.

Die Brotwoche bietet auch heuer wieder die einzigartige Möglichkeit einen Blick hinter die Kulisse der Backstube des Familienbetriebes Stiegler zu werfen. Dabei erfahren die Teilnehmer wie in der Bäckerei Stiegler natürliche Zutaten wie Wasser, Mehl und Salz in handgefertigte Köstlichkeiten verwandelt werden. Bei den täglichen Verkostungen der verschiedensten Brotsorten können sich alle Interessierten vom Geschmack und der Vielfalt der Produkte selbst überzeugen.

„Brot ist nicht gleich Brot und das schmeckt man“, erklärt Bäcker Florian Stiegler. „Wir setzten auf traditionelle Rezepte, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden. Zudem nehmen wir uns die Zeit, die der Teig benötigt, um zu reifen und erhalten dadurch die bestmögliche Qualität.“

Produkte der Bäckerei Stiegler überzeugen im internationalen Vergleich

2016 hat die Bäckerei Stiegler bereits beim Internationalen Brotwettbewerb für Aufsehen gesorgt. Sie konnte sich gegenüber den besten Bäckereien des Landes und Europas durchsetzen: Für ihre Partybreze, dem Weitentaler Sonnenstrudel, Krapfen und Speckstangerl gab es vier Goldmedaillen. Dazu kamen noch Silber und Bronze für ihre Semmeln und Weckerln.　