Bäuerinnen-Aktionstag für verantwortungsvollen Fleischkonsum

Fleisch liefert hochwertige Proteine, Mineralstoffe und Eisen und hat noch weiter viele wertvolle Inhaltstoffe. In die Produktion von Fleisch stecken die heimischen Landwirte mit ihrem Fachwissen viel Engagement, Geld und Zeit. Darauf wollten die Bäuerinnen anlässlich des Weltfleischtages aufmerksam machen. Und wo tritt man sonst besser in Kontakt mit den Konsumenten als beim Einkaufen?

Bewusster Umgang mit Fleisch

„Fleischkonsum hat viel mit Verantwortung zu tun. Es gilt bewusst und maßvoll zu genießen und einen Blick auf eine tier- und umweltgerechte Aufzucht zu haben. Die daraus erwachsende Verantwortung der Konsumenten den Tieren und Produzenten gegenüber – achtsam einkaufen und bewusst restlos genießen sollte die Prämisse sein“, erklärt Bezirksbäuerin Margit Ziegelbäck aus Steinhaus.

Jede Kaufentscheidung beim Fleisch wirkt sich langfristig aus, darüber sollte sich jeder Konsument im Klaren sein. Wer sich bewusst für heimische, regionale Lebensmittel mit kurzen Transportwegen und ohne aufwändige Verpackung entscheidet, spart CO2.

Bäuerinnen im Gespräch mit den Konsumenten

Diese Botschaften haben die Bäuerinnen mit verschiedenen Aktion im ganze Bezirk vermitteln wollen, zum Beispiel haben die Bäuerinnen aus Thalheim und Sattledt das Gespräch mit den Konsumenten gesucht. Am Wochenmarkt wurden bei einem Fleischproduzenten aus Gunskirchen Infobroschüren und Gewürze angeboten. Bei welchen regionalen Produzenten man was bekommt, erfährt man in der Broschüre „ Der Bauer hat‘s / Die Bäuerin hat‘. Diese ist auch online unter www.diebäuerinhats.at abrufbar.