Genusszone mit Regionalität, Qualität und Frische

Gerald Nowak, 16.02.2018 11:15

WELS. Der Umbau bei den Plobergers ist endgültig abgeschlossen. Die Hotelzimmer sind generalsaniert. Mit der Eröffnung des runderneuerten Fleischergeschäftes ist alles alles geschafft. Der Naschmarkt Wels punktet nicht nur mit der modernen Innengestaltung, sondern vielmehr mit den Produkten, die feil geboten werden.

Das Team vom Welser Naschmarkt: Koch Andreas Schlögl, Markus Ploberger, Geschäftsführer Günter Schlöglhofer, Michael Ploberger Foro: cityfoto.at/Maringer

„Seit jeher war das Hotel ein Ort zum Wohlfühlen für Gäste von außerhalb – mit unserem Naschmarkt-Projekt haben wir jetzt auch den Welsern eine kleine Genusszone geschaffen, einen Platz des guten Geschmacks und der Entspannung: tagsüber schnelle, frische und köstliche Gerichte und am Abend unsere Weinbar.“, sagt Markus Ploberger. Herz, Leidenschaft und ein Füllhorn an Ideen brachte die jüngste Hotelgeneration in den Betrieb mit ein. Nicht nur beim Hotel merkt man die neue Handschrift, sondern auch beim Naschmarkt. Modern trifft auf Tradition bei den Speisen und den Getränken. Die Produkte kommen aus der Region. . Bei der Zubereitung wird auf die Kombination aus bewährten Familienrezepten und moderner, leichter Küche gesetzt. Ein Blick in die Wochenkarte zeigt: neben Klassikern und Snacks laden appetitliche Salate und herzhafte Suppen zum flotten, aber gesunden Genuss. Das ist vor allem für das Mittagsgeschäft angedacht.

Am Abend lockt die Weinbar ebenfalls. „Wir gehen mit der bestehenden Infrastruktur neue Wege, und geben der Location mit unsrem Konzept eine neue, der (Tages-)Zeit entsprechende Ausrichtung. Winzer und Brenner werden darüber hinaus laufend zu Verkostungen mit Ab-Hof-Preisen einladen und als Extra-Bonus gibt es alles auch noch zum Mitnehmen“, erzählen die Gebrüder Ploberger.

Weiter Infos unter www.naschmarkt-wels.at und www.hotel-ploberger.at