Das Goldene Stamperl für den Kürbiskernlikör aus Weißkirchen

Gerald Nowak, 13.03.2019 16:11

WEISSKIRCHEN/WIESELBURG. Die Familie Lehner aus dem Ortsteil Schimpelsberg vertreibt unter dem Namen „Welser Heide“ Kürbisprodukte aller Art. Bei der Ab Hof Messe in Wieselburg gab es nun für den Kürbiskernlikör das Goldene Stamperl. Beim Kürbiskernöl-Championat freute sicher der Familienbetrieb über die Goldmedaille.

Die Familie Lehner aus Weißkirchen darf sich zu Recht freuen. Foto: privat

Die Jury hatte die Qual der Wahl aus den über 200 vorgelegten Proben. „Das öl muss dunkelgrün und leicht rotbraun schimmernd sein. Hinsichtlich der Viskosität muss bestes Öl dickflüssig vom Löffel auf den Teller fließen. Der Geruch muss frisch sein und einen typischen nussigen Ton haben, idealerweise auch Nuancen von Schokotönen und Brotrinde dabei haben“, erklärt die Familie fast schon poetisch, was ein gutes Kürbiskernprodukt ausmacht. Übrigens: Der Kürbiskernlikör eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Süßspeisen oder Eis.