Bärenwirt kochte beim Winzer Wedel Cup auf

Katharina Vogl, 12.04.2016 07:37

ZILLERTAL. Der 5. Winzer Wedel Cup stand von 7. bis 9. April im Zillertal am Programm. Mit dabei, die „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe, sie nutzten die Gelegenheit, um neue Absatzkanäle zu erschließen. Der Top Wirt des Jahres 2015, Michael Kolm vom Bärenhof Arbesbach, sorgte für kulinarische Gaumenfreuden, er kreierte ein spezielles Niederösterreich-Menü für die Hütten-Gäste in Tirol.

V.l.: NÖ Bauernbunddirektorin Klaudia Tanner, Topwirt 2015 Michael Kolm vom Bärenhof, Agrar-Landesrat Stephan Pernkopf. Foto: becknaphoto

Neben edlem Wein und kulinarischen Schmankerln brachten die „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe dem breiten fachkundigen Publikum aus Prominenz, Gastronomie und Hotellerie ein Stück Kulturgut in Form von Heurigenliedern näher. Auch die sportliche Betätigung kam nicht zu kurz. Beim Parallelslalom auf der Piste machten die Winzer sowie der Arbesbacher Haubenkoch Michael Kolm eine tadellose Figur.

Wein aus Niederösterreich ist über die Landesgrenzen hinweg beliebt. „Die stetig steigenden Absatzzahlen unterstreichen die Qualität und die Beliebtheit unserer Weine sowie den Innovationsgeist der heimischen Betriebe. Wein und Kulinarik sind wichtige Bestandteile der niederösterreichischen Landwirtschaft. Professionelle und nachhaltige Vermarktung auf Qualitätsmärkten ist wesentlicher Bestandteil unserer Politik“, so Agrar-Landesrat Stephan Pernkopf (VP), ebenfalls Teil der blau-gelben Delegation. „Der Winzer Wedel Cup bietet eine tolle Chance, neue Absatzmärkte zu erschließen. Nach unserer Premierenteilnahme im Vorjahr wurden zahlreiche niederösterreichische Weinbaubetriebe im Zillertal gelistet“, so Christina Mutenthaler, Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ in der Energie- und Umweltagentur NÖ.