Tips Blogger,
27.05.2018 12:00
Verliebt in die Spargelzeit - besonders vom grünen Spargel kann ich gar nicht genug bekommen. Heute gibt's mal Spargel-Fastfood: selbstgebaute Burger mit gebratenen Spargelstangen und Halloumi-Käse. Der leckere Snack ist in 10 Minuten fertig und wird jetzt vor dem Fernseher verspeist!
Zutaten (für 2 Burger):
- 2 kleine Brötchen (am Besten Vollkorn)
- einige Salatblätter
- 8-10 Stangen grüner Spargel
- eine Handvoll Kirschtomaten
- 2 zentimeterdicke Scheiben Halloumikäse oder anderer Grillkäse
- Chili, Salz und Pfeffer aus der Mühle
- etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Vom Spargel die Enden abschneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Spargelstangen sowie die Grillkäsescheiben einige Minuten anbraten. Sowohl die Spargelstangen als auch den Käse ein paar Mal wenden.
- Die Tomaten achteln und mit Chili aus der Mühle würzen.
- Die Brötchen aufschneiden, mit Salatblättern belegen. Darauf die Spargelstangen legen, dann jeweils eine Käsescheibe und einige Tomatenstücke. Den Brötchen-Deckel darauflegen und mit einem Holzspiess fixieren.
Lasst euch die gesunden Spargel-Burger gut schmecken! Natürlich könnt ihr den Burger beliebig ergänzen und verändern - ich freue mich auf eure Ideen!
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