Tips Blogger,
24.06.2018 12:00
Ich hätte nie gedacht, dass ich mal so der Oats-Fan werde! Jetzt kann ich mir Haferflocken beim Frühstückstisch gar nicht mehr wegdenken und probiere wenn es meine Zeit zulässt neue Kreationen aus. Hier mit Mohn, Vanille-Yoghurt, Pflaumenkompott & Milchschaumtopping. Gesüßt wird mit meinem Liebling-Sirup.
Zutaten:
- 50g Haferflocken
- 4 EL Bio-Vanille-Joghurt
- 2 EL Mohn
- 2 Pflaumen
- 1 TL echtes Vanillepulver
- Dattelsirup (oder Agavensirup) & wer möchte einen Klecks Milchschaum
Zubereitung:
- Die Haferflocken in einem Topf mit Wasser bedecken und weich kochen. Gegebenenfalls Wasser zugießen. Für mich können sie gerne bißfest sein. Währenddessen die Pflaumen klein schneiden und mit 2 EL Wasser erwärmen, solange bis sie schön rot werden.
- Die Haferflocken (das Wasser soll verdunstet sein) mit Mohn und dem Vanille-Yoghurt mischen und im Glas oder Häferl anrichten.
- Die Pflaumen mit Vanillepulver und 1 EL Dattelsirup verrühren und auf der Haferflockenmischung verteilen. Wer möchte kann als Topping noch einen Klecks Milchschaum auf die Pflaumen setzen.
Bon Appétit!
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