Gnocchi mit Gorgonzola & Walnüssen

Das brauchst du:

• 350g selbstgemachte Gnocchi
• 125ml Schlagobers
• 75g Gorgonzola
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Handvoll Walnüsse
• Frische Petersilie
• 1 EL Öl
• Salz & frischer Pfeffer

So geht's:

1. Gnocchi zubereiten.
2. Zwiebel fein hacken & Gorgonzola in Würfel schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen & die Zwiebel darin anschwitzen. Walnüsse grob zerbrechen und ebenfalls kurz in die Pfanne geben.
4. Hitze zurücknehmen und danach den Schlagobers in die Pfanne geben. Gorgonzola hinzufügen & ständig umrühren.
5. Die Gorgonzola-Soße mit Salz & Pfeffer würzen.
6. Die Gnocchi in die Soße geben und vermischen.
7. Das Gericht mit frischer Petersilie servieren.