Süßer Quinoa mit Zimtäpfeln

Zutaten pro Portion:

• 50 g Quinoa
• 1/2 oder auch ein ganzer Apfel
• 2 EL brauner Zucker
• 2 Msp. Zimt
• 1 EL Butter

Zubereitung:

1. Quinoa in einem Sieb gut abbrausen, in einem Topf bissfest kochen und abseihen.
2. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 Msp. Zimt und 1 EL Zucker dazugeben und den gekochten Quinoa darin schwenken.
3. Den Apfel entkernen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne die restliche Butter schmelzen und die Apfelspalten darin einige Minuten schwenken. 1 EL Zucker und 1 Msp. Zimt dazugeben und nochmal durchschwenken.

Serviert den Quinoa mit den Apfelspalten und genießt den Duft und den leckeren winterlichen Geschmack!