Zeitgemäße Ausbildung

Frauen und Männer mit unterschiedlichsten Berufsausbildungen, verschiedenen Altersschichten bekommen in Andorf eine zukunftsorientierte Ausbildung in den Bereichen Ernährung, Gartenbau, Landwirtschaft, Unternehmensführung, Haushaltsmanagement und Kommunikation. Neu ist heuer der soziale Schwerpunkt mit Somatologie, Gesundheitstraining, Persönlichkeitsbildung und sozialem Praktikum. Besonders beliebt ist bei den Abendschülern der praktische Unterricht. So wurden in den ersten Unterrichtsstunden bereits Mehlspeisen aus Zwetschke und Apfel hergestellt.

Regionale Lebensmittel

„Köstliche Gerichte aus saisonalen und regionalen Lebensmitteln herzustellen steht dabei im Mittelpunkt“, berichtet Klassenvorstand Maria Sandberger-Gschaider. Im Fach Floristik wurden farbenfrohe Herbstkränze und Girlanden aus Naturmaterialien sowie Kräuteröle und Essige produziert. „Das Ziel ist es für die meisten Besucher der Abendschule, nach den zwei Jahren Ausbildung die Facharbeiterprüfung im ländlichen Betriebs- und Haushaltsmanagement abzulegen“, so Sandberger-Gschaider.