Zu 100 Prozent aus dem Innviertel und in Bio-Austria-Qualität

Begonnen hat alles mit den edlen Produkten von der Ziege, bis die Familie dann auch in die Erzeugung von Getreideprodukten eingestiegen ist. „Inzwischen haben wir 60 bis 80 Produkte im Sortiment, natürlich alles in Bio-Austria-Qualität, einem Qualitätszeichen, das strengeren Maßstäben als dem EU-Zertifikat unterliegt. Wir können zu 100 Prozent sagen, was von welchem Feld kommt und wie es produziert wurde“, erzählen Karin und Josef Wellinger. Diese Transparenz ist wichtig und gibt dem Konsumenten Sicherheit.

Große Auswahl

Die Palette reicht eben von Ziegenmilch- und Ziegenfleischprodukten wie Schinken, Würsten, Pasteten über Mehle aus Dinkel, Einkorn, Roggen, Weizen bis hin zu Grieß, Backmischungen, Dinkelteigwaren ohne Ei und Müslis für jeden Geschmack. Die Familie Wellinger betreibt am Rande des Hausrucks einen ganzheitlichen Betrieb. Das heißt, wer Milch produziert, produziert auch Fleisch. „Alles kommt von meinem Hof und darauf soll der Konsument auch achten“, empfiehlt der Biobauer. Familie Wellinger freut sich, dass sie künftig auch im Lohnsburger Laden vertreten ist.