Gault&Millau: Vier Hauben für Holzpoldl in Lichtenberg, Urbanides in Ottensheim neu mit zwei Hauben

Küchenchef Manuel Grabner vom Restaurant „Der Holzpoldl“ in Lichtenberg wird im aktuellen Guide erneut mit vier Hauben und 17 von 20 Punkten ausgezeichnet. Damit zählt der Betrieb weiterhin zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region. 

Neue kulinarische Akzente in Ottensheim

Aus Ottensheim findet sich ein Neuzugang im Restaurantführer: Das Urbanides am Marktplatz ist im Gault&Millau-Guide 2027 mit 13 Punkten und zwei Hauben vertreten. Als neuer Pächter des „Schwarzen Adlers“ verbindet Andreas Mühlberger zwei Konzepte: Vorne, in der alten Vinothek, ist das „GeiSch“ zu finden, wo es österreichische Klassiker verfeinert mit französischer Handschrift gibt. Das Restaurant Urbanides, wo Haubenküche mit vier bis sieben Gängen serviert wird, findet man im hinteren Bereich des Gebäudes.