Eine "ausgezeichnete" 12. Waldviertler Genussmesse
Katharina Vogl, 16.05.2017 10:19
ZWETTL. Noch gar nicht die Gartenstraße erreicht, stieg einem schon der Duft nach köstlichen Schmankerl in die Nase. Zuvor ging es aber noch in die Wirtschaftskammer - Bezirksstelle Zwettl, wo am 13. Mai die 12. Genussmesse mit Besuchern, Partnern, Sponsoren feierlich eröffnet wurde.
Wie wär's mit Mohnnudeln aus der Riesenpfanne, einem scharfen Waldviertler WOK, einem Burger mit regionalem Fisch oder einem deftigen Schweinsbraten aus der Küche der HLW-FW Zwettl? Schon mal eine „Erdäpfelwurst“ probiert? Das und noch viel mehr konnte im Rahmen der Genussmesse verkostet werden.
Regionale Entdeckungsreise
Die Schüler IV. Klassen der Höheren Lehranstalt und der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Zwettl präsentierten gemeinsam mit ihren Projektpartnern veredelte regionale Produkte, unter anderem aus Aronia, Dinkel, Stutenmilch, Roggen, Hanf, Marille oder Kriecherl, alles unter dem Motto „Gesundheit. Ernährung. Wellness“, entsprechend dem Ausbildungsschwerpunkt an der HLW-FW Zwettl.
„Wir alle sollten uns als Botschafter des Waldviertels sehen, diesem besonderen Fleckchen von Niederösterreich, damit wir unsere Region bestmöglich hinaustragen können“, appelliert Bürgermeisterin Angela Fichtinger (VP) im Zuge ihrer Eröffnungsrede.
Kreatives und Modisches von Waldviertler Betrieben samt bewährter Modeschau durfte ebenso wenig fehlen, wie Wellnessangebote, Naturkosmetik, Livemusik oder Unterhaltungsacts. Kunsthandwerker und Künstler zeigten ihr Können. Und auch die eigene Kinderbetreuung durch die Schüler ist bereits fixer Bestandteil der 12. Waldviertler Genussmesse. Einen ganzen Tag lang rückten Stadtgemeinde, Wirtschaftskammer sowie HLW und FW der Franziskanerinnen also die Besonderheiten unserer Region in den Mittelpunkt – und bescherten den Besuchern damit eine originelle Entdeckungsreise.
Auszeichnung zur GenussSchule
Einer der Höhepunkte: Die HLW-FW Zwettl erhielt alserste Schule Niederösterreichs (als zweite Schule Österreichs) die Auszeichnung zur „GenussSchule“. Die Urkunde mitsamt Plakette wurde von Christian Bisich, Obmann der GenussRegion Waldviertler Kriecherl und Stephanie Edlmeier, Geschäftsführerin der GRM GenussRegionen Marketing GmbH, persönlich übergeben. Eine solche Auszeichnung erhalten jene Bildungseinrichtungen, die ihren Fokus auf Landwirtschaft, Gastronomie oder Tourismus legen, sich aktiv in eine GenussRegion einbringen und sich auch im Unterricht mit der Vielfalt heimischer Produkte beschäftigen, wie das die Zwettler Schule mit den GenussRegion Waldviertler Kriecherl vorlebt. Diese Kooperation soll künftig noch verstärkt werden.
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