Leserartikel
Margit Haidinger,
02.12.2014 21:47
Zutaten: 6 Eier, 25 dag Zucker, 1 P. Vanillezucker, 15 dag Butter, 200 ml Milch, 45 dag Mehl, 4 TL Backpulver, 6-8 säuerliche Aepfel, Belag: gehackte Mandeln, Zimtzucker Zubereitung: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Butter mit der Milch zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen. Mehl und Backpulver auf die Zucker-Eier-Masse sieben, Milch dazugeben und alles mit dem Schneebesen unterheben. Aepfel schälen und klein schneiden und unter den Teig mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , Zimtzucker und Mnadeln drauf verstreuen, 175 Grad, ca. 20 min backen.
