Für 8 - 12 Personen: Früchte je nach Belieben (Ananas, Bananen, Weintrauben, Pfirsisch,...) 600 g dunkle Schokolade 250 g Obers etwas Orangensaft Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitestellen. Die Schokolade mit dem Obers in einem Kessel über Wasserdampf schmelzen - nicht kochen! Mit Orangensaft abschmecken. In ein Fonduegeschirr füllen und das Obst auf Spieße durch die Schokolade ziehen.