Mozzarella-Pesto Brötchen

Tips Blogger Tips Blogger, Tips Redaktion, 17.07.2019 10:41 Uhr

Auf der Suche nach einem Snack. Tada! Wie wär's mit Mozzarella-Pesto-Brötchen? Wenig Zutaten, kurze Zubereitungszeit und viel Geschmack!

Zutaten für 4 Portionen: 

  • 8 Scheiben Brot
  • 4 EL Basilikumpesto
  • 250g Mozzarella

Zubereitung:

  1. Backrohr auf 180°C Flächengrill oder Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Brot in Scheiben schneiden & auf ein Backblech legen. Brotscheiben mit Basilikumpesto bestreichen. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden & je eine Mozzarella-Scheiben auf jede Brotscheibe legen.
  3. Die Brote für etwa 10 Minuten in das Backrohr geben. Der Mozzarella sollte etwas zerschmolzen und leicht braun sein.

Eingesendet von:

Lime & Lemon

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