Pink Melon: Fruchtiger Sommerdrink aus Gumpoldinger Melonen

Laura Voggeneder Online Redaktion, 21.08.2019 14:38 Uhr

HÖRSCHING/KIRCHBERG-THENING. Winzer Florian Eschlböck („95 Tage“) freut sich heuer über die erste Melonenernte. Die Kürbisgewächse wachsen und gedeihen in Gumpolding in Kirchberg-Thening wunderbar. Aus den Wassermelonen lässt sich ein wunderbarer Sommercocktail zaubern.

  • 1 kleine Wassermelone mit circa 2 kg
  • 100 ml MeiWermut95 Rose
  • Saft einer Zitrone
  • 1/8 l Pink-Secco.

Melone halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und mit Zitronensaft und MeiWermut95 Rose pürieren. Durch ein grobes Sieb passieren. In eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

3 Eiswürfel und 4 cl selbstgemachtes Melonenmark in Weinglas geben und mit Pink-Secco auffüllen.

Gratis Pink Melon für alle, die mit dem Tips-Cocktail-Rezept zum 95-Tage-Caravan nach Traun kommen.

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