Freizeitbeschäftigung

Gerhard Muckenhuber, Leserartikel, 21.01.2021 09:26 Uhr

Schmidataler Bierteigschnitzel

Zutaten:

4 Schweinsschnitzel

150 g Mehl

150 ml Bier (Wieselburger)

1 EL Rapsöl

2 Eier

Salz, Pfeffer

½ l Öl zum backen

Zubereitung:

Eier , Mehl, Bier, Öl und Salz zu einem Teig verrühren.

Die Masse 20 Minuten ziehen lassen.

Schnitzel klopfen und salzen/ pfeffern.

Anschließend durch Bierteig ziehen und im Öl 8-10 Minuten beidseitig braten.

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