Leserartikel
Gerhard Muckenhuber,
21.01.2021 09:26
Schmidataler Bierteigschnitzel
Zutaten:
4 Schweinsschnitzel
150 g Mehl
150 ml Bier (Wieselburger)
1 EL Rapsöl
2 Eier
Salz, Pfeffer
½ l Öl zum backen
Zubereitung:
Eier , Mehl, Bier, Öl und Salz zu einem Teig verrühren.
Die Masse 20 Minuten ziehen lassen.
Schnitzel klopfen und salzen/ pfeffern.
Anschließend durch Bierteig ziehen und im Öl 8-10 Minuten beidseitig braten.
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