Summer Rolls gefüllt mit Spargel und Parmesan Polenta

Zutaten

• Reispapier
• 1 Handvoll grüner Spargel
• Polenta
• Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Sojasauce
• Jungzwiebel
• Sesam

Zubereitung

1. Koche die Polenta nach Packungsanleitung. Koche den Spargel bissfest oder gib ihn in den Dampfgarer.
2. Schneide dir das Reispapier zurecht, ich habs geteilt, um kleiner und schöner rollen zu können.
3. Wenn die Polenta fertig ist, würze sie mit Salz und Pfeffer und Parmesan. Und deinen Gewürzen nach Wahl.
4. Anschließend gib das Reispapier für ein paar Minuten in lauwarmes Wasser, lege es dann auf ein Küchentuch.
5. Fülle es wie du magst mit Spargel und Polenta. Für die Sojasauce, schneide die Frühlingszwiebel und gib sie hinein.
6. Du kannst deine Sommerrolls noch mit Sesam bestreuen, und dann mit der Sojasauce servieren.
7. Probier es aus und überzeug dich selbst, wie lecker das schmeckt:)