Winterlicher Flammkuchen mit Rotkraut & Orange

Zutaten:

• 1 Pkg. Flammkuchen
• 1/2 kleiner Kopf Rotkraut
• 200 g Frischkäse
• 1 Orange
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Cashewkerne

Zubereitung:

1. Flammkuchenteig mit Frischkäse bestreichen.
2. Rotkohl in Streifen schneiden, Nüsse grob hacken. Beides in eine Schüssel geben, Olivenöl und 1 EL Orangensaft dazugeben und gut durchmischen, sodass das Kraut gut befeuchtet ist (so verbrennt es beim Backen nicht).
3. Kraut-Nuss-Mischung auf dem Teig verteilen. Aus der aufgeschnittenen Orange Filets rausschneiden und auf dem Kraut verteilen.
4. Bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen. Etwas Salz und Pfeffer darübermahlen und servieren!

Lasst euch den leckeren, winterlichen Flammkuchen gut schmecken!